03-31

罐头食品为什么不用防腐剂而可以保存时间长?

七、八十年代,在冬天能吃上西红柿打卤面,那是何等的享受和自豪!那时候很多人家在西红柿大量上市时,把西红柿买回家,做成西红柿酱,留到冬天用。家里做西红柿酱的方法很简单,就是把西红柿洗干净,热烫一下去皮,装入盐水瓶中,然后,塞上胶皮塞,插上针头,放在蒸锅上蒸30分钟左右,拔掉针头,冷却,这样西红柿酱就可以存到冬天再吃了,风味和色泽俱佳。
09-24

购买罐头食品必须注意5个问题

1、看外包装:观察外包装是否整洁干净,字迹印刷是否清晰,是否在保质期内,还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。2、观察食物品质:对玻璃瓶包装的产品,可观察其内容物块形是否完整,无异物,无混浊现象。正常产品有一定的真空度,敲瓶盖有清脆的响声,若没有真空,产品存在质量问题的可能性较大。
12-26

卫生部关于做好食品安全标准信息公开工作的通知(卫监督发〔2012〕77号)

核心提示:为贯彻落实《国务院办公厅关于印发2012年政府信息公开重点工作安排的通知》(国办发〔2012〕26号)和国务院食品安全委员会办公室有关文件精神,做好食品安全标准信息公开工作.
03-16

直奔小康目标罐头工业走进美好时代

党的十八大提出,到2020年实现全面建成小康社会的宏伟目标,为全国人民明确提出了看得见、摸得着的路线图和时间表,中华民族实现小康的梦想日渐成真、指日可待。
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